ベトナムランチパーティー開催

　1月23日、本学では２回めとなるベトナムランチパーティーが開催され、留学生も含めて約30人の学生と教職員が集いました。

　本学にはおよそ30名のベトナム出身の留学生が在籍しています。その食文化を覗いてみようと、異文化交流同好会がこのパーティーを発案し、今回はベトナムのサンドイッチ「バインミー」とフォー（麺）がふるまわれました。
　バインミーはビーフ、ポーク、エビをメインに野菜も一緒に長いパンにはさんだものですが、独特のスパイスとパクチーの風味が特徴的です。傍らには、ベトナム人留学生が調理してくれたフォーも添えられました。どちらも、初めて味わった人にも大変好評でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　学生支援部・異文化交流同好会　共催